Los márgenes de tiempo que dan la victoria a los ciclistas en las competiciones deportivas son cada vez más pequeños, son décimas de segundos.

El tiempo es decisivo y por eso hacen todo lo posible por obtener una ventaja competitiva, desde usar una bicicleta aerodinámica con fibra de carbono hasta beberse el último descubrimiento sobre nutrición deportiva. Ese descubrimiento hasta ahora es el zumo de remolacha.

Una investigación realizada por el equipo del profesor Andrew Jones de la Universidad de Exeter ha señalado que beber ese zumo permite a los ciclistas de nivel profesional reducir el tiempo que tardan en recorrer una distancia. Éste es el primer estudio en demostrar, en condiciones propias de una competición deportiva, que la remolacha puede ser un enérgico.

Los resultados mostraron que cuando los ciclistas que bebieron el zumo de remolacha, ejercieron una mayor potencia física para el mismo nivel de esfuerzo que aplicaban los que no lo habían bebido, lo que sugiere que sus músculos y el sistema cardiovascular eran más eficientes.

 
(Con información de Noticiasdelaciencia.com)